Haferkekse schmecken nicht nur an Weihnachten. Schließlich sind Haferflocken gesund und machen die Haferkekse schön knusprig. Wer möchte kann statt Zucker auch Honig benutzen.
Haferkekse Rezept
Von Veröffentlicht: Juli 14, 2015
Haferkekse schmecken nicht nur an Weihnachten. Schließlich sind Haferflocken gesund und machen die Haferkekse schön knusprig. Wer …
Zutaten
- 50 g Butter
- 100 g Haferflocken
- 100 g Zucker
- 1 EL Bio Vollkorn Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Stk. Ei
Zubereitung
- Haferflocken, Zucker, Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Die Butter lauwarm zerlassen und in die Schüssel geben. Das Ei dazu geben und kräftig rühren bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 225° in etwa 6 Minuten goldgelb backen.
Erst abkühlen lassen und dann erst vom Blech nehmen.
