Ein Rezept aus dem Balkan und als als Brotaufstrich cremig und sehr lecker im Geschmack. Viele vergleichen Schmand mit Crème Frâiche, aber Schmand schmeckt milder, ist weniger säuerlich und nicht so fettreich wie sein französischer Verwandter.
Schmand Paprika Rezept
Von Veröffentlicht: Juli 5, 2015
Ein Rezept aus dem Balkan und als als Brotaufstrich cremig und sehr lecker im Geschmack. Viele vergleichen Schmand mit Crème …
Zutaten
- 1 Stk rote Paprika
- 400 ml Schmand
- Salz
- Pfeffer
- Sonnenblumenöl
Zubereitung
- Die Paprika in kleine dünne Stücke schneiden und in die Bratpfanne mit Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze andünsten.
- Wenn die Paprika weich geworden ist, kommt der Schmand hinzu.
- Jetzt noch nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzugeben, alles umrühren und ca. 2 Min. auf dem Herd lassen. Schließlich die gesamte Masse in eine Schüssel füllen und in den Kühlschrank legen.
