Es gibt viele Varianten und verschiedene Namen wie z.B. Eierkuchen, Pfannkuchen, Eierpfannkuchen, Palatschinken, Flädle, Eierpuffer, Omelette, Crêpes und Plinsen. Das gemeinsame jedoch ist: Alle sind Eierspeisen aus Ei, Milch und Mehl, die in einer Pfanne gebacken werden. Ich habe vieles ausprobiert und finde das diese Variante mit Weizenvollkorn Mehl die Gesündeste ist. Probiert es einfach selber aus.
Pancakes Rezept
Von Veröffentlicht: Juni 19, 2015
Es gibt viele Varianten und verschiedene Namen wie z.B. Eierkuchen, Pfannkuchen, Eierpfannkuchen, Palatschinken, Flädle, Eierpuffer, …
Zutaten
- 150 g Bio Vollkorn Weizenmehl
- 225 ml Bio Milch
- 1 Würfel Bio Butter zerlassen
- 1 Stk Bio Ei
- 1 EL Backpulver
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
Zubereitung
- Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker vermischen. (Zutaten sieben)
- Danach eine kleine Mulde formen und die Zutaten Milch, Ei und die Butter dazu geben.
- Alles gut verrühren bis der der Teig glatt ist.
- Eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl einfetten und bei etwas höherer Hitze den Teig in die Pfanne löffeln.
- Backen, bis sich Blasen bilden und wenden bis die andere Seite braun ist.
- Lasst es euch schmecken.