Bohneneintopf

Bohneneintopf bietet einem viel Flüssigkeit. Zudem enthalten Bohnen sehr viel Eiweiß, Mineralstoffe Folsäure, Kalium, Eisen, Zink, Kupfer, Magnesium, Vitamine B1 und B6., viele Kohlenhydrate in Stärkeform und Ballaststoffe, die die Darmtätigkeit anregen.

Schmorgemüse (Mediterran)

Gemüse ist gesund, strotzt nur so vor Vitaminen, Mineralstoffen, Kohlenhydraten und liefert wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Zudem empfehle ich so wenig Flüssigkeit wie möglich zu verwenden. Bei Hinzugabe von viel Wasser/Flüssigkeit werden beim Kochvorgang des Gerichtes dem Gemüse zunehmend Vitamine und Mineralstoffe entzogen. Nehmt also wenig Wasser zum Kochen, sodass alle gesunden Inhaltsstoffe im Gemüse erhalten […]

Vanillepudding

Kennt ihr auch das Gefühl, dass Vanillepudding in letzter Zeit nur nach allem schmeckt, aber nicht mehr nach Vanille? Hausgemachter Vanillepudding ist die einzige Lösung und ist mit echten Zutaten und ohne Zusatzstoffe. Ihr könnt auch gerne mit dem Zucker variieren.

Lahmacun vegetarisch

Vegetarische Lahmacun? Das klingt erstmal sehr ungewöhnlich, aber ist eigentlich nichts anderes als vegetarische Pide. Ich habe mein Lahmacun Rezept benutzt und habe statt Fleisch einfach Soja Geschnetzeltes verwendet, um die Fülle des Belages beizubehalten. Dazu kommt noch, dass ich das Mehl etwas verbessert habe mit Vollkornmehl. Es ist nicht dasselbe, aber eine Alternative. Probiert es einfach […]

Pide Pizza

Jeder kennt das Problem, der gerne Pide isst. Man holt sich zu viel davon. Am nächsten Tag schmeckt es nicht mehr frisch und weiß nicht mehr was man damit machen soll. Eigentlich ganz einfach:Eine Pide Pizza! Ihr werdet es nicht fassen, wie lecker das schmeckt. Pide Pizza ist auch sehr gut geeignet, wenn es schnell […]

Reis (türkische Art)

Reis ist ein äußerst gesundes Lebensmittel. Da Reis sehr viele Kohlenhydrate, aber nur wenig Eiweiß und Fett enthält, ist das Getreide gut bekömmlich und sein Verzehr belastet kaum den Organismus. Aufgrund der vielen komplexen Kohlenhydrate, die im Körper nur langsam verarbeitet werden können, sorgt Reis außerdem für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.    

Waffel

Nahrhafte Waffeln mit gesundem Weizen Vollkornmehl. Auch den Gebäck Liebhabern unter uns soll eine nahrhafte Mahlzeit nicht verwehrt bleiben. Wie bekannt sind Waffeln in vielen Variationen genießbar. Lasst also eurer Fantasie freien Lauf.