Zwiebel Tomate Mozzarella

Tomate – Mozzarella kennt ja jeder. Vor genau 18 Jahren kam ich auf die Idee es mit roten Zwiebeln zu verfeinern, dazu noch Dill, Pfeffer, Salz und Olivenöl. Ich habe es mit Toastbrot, Fladenbrot, Brötchen, Schwarzbrot usw. gegessen. Es liegt nicht schwer auf dem Magen und ist eine Alternative zu allen Wurstprodukten auf dem Brot.

Pesto alla Genovese

Liebhaber von Nudeln werden das hausgemachte, frische und aromatische Pesto zu schätzen wissen. Mit frischem Basilikum kann man mit einfachen Mitteln und relativ wenigen Zutaten ein leckeres Kräuterpesto zubereiten. Der große Vorteil gegenüber den Fertigprodukten ist, dass keine Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe enthalten sind. Das Pesto ist auch als Brotaufstrich sehr lecker. Lasst es euch schmecken… /MG

Hausgemachter Joghurt

Joghurt ist ein Nahrungsmittel, welcher einen sehr großen Vorteil für die Gesundheit hat. Das Probiotikum ist für Wiederherstellung der Darmflora gut und hilft gegen schädliche Bakterien und Toxine. Leider haben die meisten der Industrie hergestellten Joghurts ihren Nährwert verloren. Als Endprodukt aus Milch, Fruchtaromen, Zusatzstoffen wie Carrageenen, Farben und viel Zucker, gleichen die Produkte eher einem ungesunden Dessert, als vielmehr …