Bauernfrühstück

Deftiges am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen! Ein optimaler Power-Start in den Tag! Bei Eiern sind alle Vitamine, bis auf Vitamin C und hochwertiges Eiweiß, das der Körper nahezu komplett verwerten kann, enthalten. Die Kartoffel hält satt, der Kaloriengehalt ist moderat und enthält ebenso hochwertiges Eiweiß. Also spricht alles für ein Bauernfrühstück.

Bauernfrühstück Rezept

Von Murat Gemici Veröffentlicht: Juni 29, 2015

    Deftiges am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen! Ein optimaler Power-Start in den Tag! Bei Eiern sind alle Vitamine, bis auf Vitamin C …

    Zutaten

    Zubereitung

    1. Zuerst die Kartoffeln klein schneiden.
    2. Bei mittlerer Hitze die geschnittenen Kartoffeln in die Pfanne geben und anbraten, sodass sie ungefähr nach 15 Min. leicht goldbraun geworden sind.
    3. Wer gerne mag, kann etwas Knoblauch und Frühlingszwiebeln dazu geben, dann noch etwas salzen und pfeffern und nochmals kurz anbraten.
    4. Jetzt noch die Eier hinzugeben, alles schön umrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

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